10-Minuten Sesam-Knoblauch Ramen-Nudeln

Zubereitung:
1 Nudeln kochen
Kochen Sie die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit kochendem Wasser, aber ohne die beiliegenden Gewürzpäckchen zu verwenden. Normalerweise dauert das etwa 3-4 Minuten, bis die Nudeln weich und gar sind. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseitestellen.
2 Aromatische Sauce zubereiten
Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Geben Sie den fein gehackten Knoblauch in das Öl und braten Sie ihn für etwa 1-2 Minuten an, bis er duftet und leicht goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter werden kann.
3 Würzen
Fügen Sie nun die Sojasauce, den braunen Zucker und die Sriracha-Sauce hinzu. Rühren Sie gut um, damit sich der Zucker auflöst und eine glatte, aromatische Sauce entsteht. Lassen Sie die Mischung kurz aufkochen, damit die Aromen sich gut miteinander verbinden.
4 Nudeln hinzufügen
Geben Sie die gekochten Ramen-Nudeln in die Pfanne mit der Sauce und vermengen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der aromatischen Sauce überzogen sind. Dies dauert nur etwa 1-2 Minuten.
5 Garnieren und servieren
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie die Ramen-Nudeln in Schalen. Garnieren Sie die Nudeln mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen für einen zusätzlichen Geschmackskick und ein wenig Crunch.