Die brate ich nur noch SO, Supersaftige Frikadellen

Zutaten:
Für die Frikadellen:
• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 altes Brötchen (oder 2-3 Scheiben Toast), in Wasser eingeweicht und ausgedrückt
• 1 Ei
• 2-3 EL Senf (je nach Geschmack)
• 2-3 EL gehackte Petersilie oder andere frische Kräuter
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Oregano oder Majoran
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 2-3 EL Pflanzenöl (zum Braten)

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