Frikadellen sind ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten auf der Speisekarte steht. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und passen zu vielen Beilagen. Egal, ob als Mittagessen, Abendessen oder auf einem Buffet – Frikadellen sind immer ein Hit! Mit diesem Grundrezept gelingen dir saftige, goldbraune Frikadellen im Handumdrehen.
Zutaten:
• 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt 🧅
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) 🧄
• 1 Ei 🥚
• 2 Esslöffel Semmelbrösel oder Paniermehl 🍞
• 2 Esslöffel Milch 🥛
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
• 1 Teelöffel Senf (optional) 🌿
• 1 Teelöffel Paprikapulver (optional) 🌶️
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional) 🌱
• 2 Esslöffel Öl zum Braten 🍳
Frikadellen: Das Grundrezept
