Zitronenkuchen ist ein Klassiker, der immer wieder begeistert. Besonders im Sommer, wenn man Lust auf etwas Frisches hat, ist dieser saftige Zitronenkuchen mit seiner herrlichen Zitronennote genau das Richtige. Mit einer einfachen Zubereitung und einer leckeren Glasur wird er zum absoluten Highlight bei jeder Kaffeetafel. Egal ob zum Nachmittagskaffee oder als erfrischender Snack zwischendurch – dieser Zitronenkuchen wird garantiert zum Liebling!
Zutaten:
Für den Kuchen:
• 200 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 10 g Backpulver
• 1 TL Zitronenabrieb
• Etwas Fett für die Form
Für die Glasur:
• Saft einer halben Zitrone
• 250 g Puderzucker
Saftiger Zitronenkuchen
