Apfelküchle sind eine wunderbare Leckerei, die besonders in der Herbstzeit ein absolutes Highlight darstellen. Mit ihrer knusprigen Teighülle und dem saftigen, aromatischen Apfelinneren sind sie sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen sehr beliebt. Diese süßen, goldbraun frittierten Apfelringe oder -scheiben sind einfach zuzubereiten und bringen eine gemütliche Atmosphäre auf den Tisch. Perfekt als Dessert, süßes Frühstück oder Snack zum Nachmittagskaffee – Apfelküchle sind ein Genuss, der immer gelingt!
Zutaten (für ca. 12 bis 16 Stück):
Für den Teig:
• 3–4 mittelgroße Äpfel (z.B. Elstar, Boskop oder Braeburn)
• 150 g Mehl
• 2 Eier (Größe M)
• 100 ml Milch
• 1 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Zimt (optional)
• 1 TL Backpulver
• 1–2 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Apfelküchle (reicht für ca. 12 bis 16 Stück)
