Manche Gerichte haben die Kraft, uns direkt in die Kindheit zurückzuversetzen – so auch dieser Klassiker: Eier in Dillsoße mit Kartoffeln. Dieses Rezept vereint einfache Zutaten mit köstlichen Aromen und bringt herzhafte Wohlfühlküche auf den Tisch. Die cremige Dillsoße, mit einem Hauch Sahne und frischem Dill, passt perfekt zu den zarten Eiern und den festkochenden Kartoffeln. Ideal für einen gemütlichen Familienabend oder ein schnelles Mittagessen!
Zutaten für 3 Personen
Für die Kartoffeln und Eier:
• 500 g festkochende Kartoffeln
• 2 TL Salz
• 5 Eier
Für die Dillsoße:
• 50 g Butter
• 3 EL Mehl
• ½ Liter Fleischbrühe (instant)
• 4 EL Kochsahne
• 1 Päckchen TK-Dill
• Etwas Salz
• 1 TL Fleischbrühe (instant)
