Dieses Rezept kombiniert knusprig gebratene Schnitzel mit herzhaftem Rosenkohl und sorgt für ein leckeres und sättigendes Essen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Zutaten:
Für die Schnitzel:
• 4 Schnitzel (z. B. vom Schwein oder Hähnchen)
• 2 Eier
• 100 g Paniermehl
• 100 g Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl oder Butter (zum Braten)
Für den Rosenkohl:
• 500 g frischer Rosenkohl (oder tiefgekühlter)
• 2 EL Butter
• 1-2 Knoblauchzehen (gehackt)
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Muskatnuss (optional)
