Der Hackfleisch-Kartoffeltopf ist ein herzhafter Klassiker, der mit einfachen Zutaten zubereitet wird und an kalten Tagen wohltuend wärmt. Saftiges Rinderhackfleisch, zarte Kartoffeln und aromatische Karotten verschmelzen in einer würzigen Brühe zu einem köstlichen Eintopf, der Groß und Klein begeistert. Für eine cremigere Variante kann zusätzlich Sahne verwendet werden – das macht den Topf noch geschmeidiger und reichhaltiger.
Zutaten:
• 500 g Rinderhackfleisch
• 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2-3 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 500 ml Rinderbrühe
• 200 ml Sahne (optional, für eine cremigere Variante)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
