Möchten Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Gericht überraschen, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist? Dieses Rezept für gefüllte Schweinekoteletts mit knusprigen Kartoffeln wird alle am Tisch begeistern. Die Kombination aus zartem Fleisch, würziger Käse-Gurken-Füllung und perfekt gebackenen Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
Für das Fleisch:
• 800 g Schweinekoteletts 🥩
• 300 g Kartoffeln 🥔
• 10 g Salz 🧂
• 5 g schwarzer Pfeffer 🌶️
Für die Füllung:
• 150 g Presskäse 🧀
• 100 g eingelegte Gurken 🥒
• 2 Eier 🥚
• 20 ml Olivenöl 🛢️
Backform:
• Tablettgröße: 24 x 16 cm 📏
Backzeit:
• 180 °C für ca. 40 Minuten ⏰
