Ein frischer, sommerlicher Genuss, der ganz ohne Backofen auskommt: Dieser Erdbeer-Käsekuchen besticht durch seine Cremigkeit und den fruchtigen Geschmack von frischen Erdbeeren. Perfekt für heiße Tage oder wenn es schnell gehen soll!
Zutaten:
• Für den Boden:
◦ Kekse (z. B. Butterkekse)
◦ Butter (geschmolzen)
• Für die Creme:
◦ 700 g Magerquark
◦ 300 g Mascarpone
◦ 2 EL Zitronensaft
◦ 120 g Zucker
• Für die Dekoration:
◦ Frische Erdbeeren
Erdbeer Käsekuchen ohne Backen
