Zutaten
Für den Mohnkuchen:
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Mohn (Blaumohn), nicht gemahlen
• ¾ Tasse Zucker (eventuell auf 1 Tasse erhöhen, je nach Geschmack)
• 1 Tasse Rapsöl
• 1 Ei
• 3 Eiweiß
• 3 Eigelb
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
Für die Creme:
• 1 Paket Cremepulver (Paradiescreme Vanille), ohne Kochen
• 2 Päckchen Schlagsahne
• Haselnusskrokant zum Bestreuen
• Optional: Sahnesteif
