Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas

Zutaten
Für den Rührteig:
• 5 Eier
• 250 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 320 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 120 ml neutrales Öl
• 150 ml Fanta

Für den Belag:
• 3 Dosen Mandarinen
• 1/2 Tasse Ananasstückchen (optional)
• 500 g Schlagsahne
• 5 Päckchen Vanillezucker
• 3 Päckchen Sahnesteif
• 500 g Schmand
• Evtl. Zimtzucker (zum Bestreuen)

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