Zutaten
• 1 Zucchini, gerieben
• 1 Karotte, gerieben
• 1 Kartoffel, gerieben
• 2 Eier
• 100 g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Parmesan)
• 4 EL Haferflocken
• 2 EL Mehl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Frische Petersilie, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian), nach Geschmack
• Paprika, nach Geschmack
• Olivenöl, zum Braten