Einfache Paprika-Reispfanne mit Hähnchen

Zutaten (für 4 Portionen):
• 🍗 400 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 🌶️ 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 🌿 1 Zwiebel, gehackt
• 🍚 250 g Langkornreis
• 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 🥕 1 Möhre, in Scheiben geschnitten
• 🧅 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 🍅 400 g gehackte Tomaten
• 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 🌱 Frischer Koriander zum Garnieren
• 🥄 2 EL Olivenöl

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