Zutaten für die Zitronencreme:
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 2–3 Zitronen (Saft und Abrieb)
• Optional: 2 EL Puderzucker (nach Geschmack)
• Dekoration: Zitronenzesten, Minzblätter, Beeren
Zubereitung:
1. Mascarpone und Sahne vorbereiten:
• In einer großen Schüssel den Mascarpone mit der Sahne vermengen. Mit einem Handmixer oder Schneebesen kräftig schlagen, bis die Masse schön cremig und leicht fluffig ist. Die Sahne sorgt für die leichte Konsistenz der Creme, während der Mascarpone für die Cremigkeit und den vollen Geschmack sorgt.