Zutaten:
• 1 Zwiebel
• 300 g Möhren
• 300 g Kohlrabi
• 500 g Kartoffeln
• 800 ml Brühe
• 200 g Schmelzkäse
• 2 EL saure Sahne
• 1 EL Petersilie, getrocknet
• Etwas Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 6 Wiener Würstchen
Zubereitung:
1 Gemüse vorbereiten:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese Zutaten bilden die Basis für den herzhaften Eintopf.
