Zutaten
Für die Zubereitung der Haselnuss-Hörnchen benötigen Sie folgende Zutaten:
• 350 g Mehl
• 50 g brauner Zucker
• 250 g Butter
• 250 g Doppelrahmfrischkäse
• 50 g Zucker
• 50 g gemahlene Haselnüsse
• Optional: dunkle und weiße Kuvertüre zum Verzieren
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Zuerst das Mehl, den braunen Zucker, die Butter und den Doppelrahmfrischkäse in eine große Schüssel geben. Alles gut mit den Händen oder einem Mixer zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein. Wickeln Sie den fertigen Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Das Kühlen sorgt dafür, dass der Teig später beim Ausrollen schön formstabil bleibt.
