Zubereitung:
1. Keksboden vorbereiten
Die Kekse fein zerbröseln (am besten mit einem Gefrierbeutel und Nudelholz).
Die Butter in einem Topf schmelzen, mit den Bröseln vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken.
Für ca. 30 Minuten kühl stellen.
2. Götterspeise zubereiten
Die Götterspeise mit 450 ml Orangensaft, 100 ml Wasser und 150 g Zucker unter Rühren erhitzen (nicht kochen).
Leicht abkühlen lassen, bis sie lauwarm und noch flüssig ist.
3. Schmandcreme herstellen
Schmand in eine große Schüssel geben.
Die abgekühlte Götterspeise langsam unterrühren.
Orangenschale und den Saft der Orange hinzufügen – das sorgt für ein extra frisches Aroma.
4. Sahne unterheben
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schmandmasse heben.
Es entsteht eine wunderbar luftige Creme.
5. Zusammensetzen
Die Creme gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden streichen.
Den Kuchen für ca. 2 Stunden (oder länger) in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
6. Guss zubereiten
Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten – gern mit etwas zusätzlichem Orangensaft verfeinern.
Über die gekühlte Creme gießen und nochmals kaltstellen, bis der Guss fest ist.
7. Servieren
Vor dem Servieren mit frischer Orangenschale oder feinen Orangenscheiben dekorieren. Ein echter Hingucker – und geschmacklich einfach fantastisch!
Fazit:
Dieser Orangen-Schmand-Kuchen ist nicht nur traumhaft cremig, sondern auch herrlich erfrischend. Der perfekte Kuchen für Frühling, Sommer – oder einfach immer, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Aber Vorsicht: Suchtgefahr garantiert!
Guten Appetit und ganz viel Spaß beim Genießen! 🍊💛
