Zubereitung:
Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden.
Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und dann zur Mehlmischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Frittieren: Eine Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen. Die Apfelringe durch den Teig ziehen und goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Joghurt zubereiten: Den Joghurt mit Honig und einer Prise Zimt verrühren.
Servieren: Die gebackenen Apfelringe warm servieren, zusammen mit dem Joghurt-Dip.
Guten Appetit!
