Asiatisches Rindfleisch mit Paprika und Spaghetti ist ein Gericht, das eine perfekte Kombination aus zartem Rindfleisch, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet. Die Schärfe der Chili, die Frische des Ingwers und die würzige Note der Sojasauce verleihen diesem Gericht eine exotische Tiefe, die einfach unwiderstehlich ist. Ideal für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Abendessen, ist dieses Gericht ein echtes Highlight für alle Liebhaber der asiatischen Küche.
Zutaten (für 2-3 Portionen):
• 150 g Nudeln, z. B. Spaghetti 🍝
• 1 Gemüsezwiebel 🧅
• 2 Chilischoten, rote, mild, getrocknet 🌶️
• 1 Frühlingszwiebel 🧅
• 350 g Rindfleisch, mageres (Steakfleisch) 🥩
• 1 EL Cognac 🥃
• 1 TL Backpulver 🧂
• ½ Eiweiß 🥚
• 1 Paprikaschote, grüne 🌶️
• 1 EL Sojasauce, salzige 🌿
• 1 Knoblauchzehe 🧄
• 1 Stück Ingwer, walnussgroß 🥬
• 3 EL Öl, neutrales 🌼
• 2 EL Sojasauce, salzige 🌿
• 2 EL Sherry, trockener oder Reiswein 🍷
• 1 TL Speisestärke 🌾
• 5 EL Fleischbrühe 🍲
• Salz und Pfeffer 🧂
Asiatisches Rindfleisch mit Paprika und Spaghetti
