3 Schokolade und Sahne vermengen: Sobald die Schokolade etwas abgekühlt ist, heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung. Achten Sie darauf, dass Sie die Sahne nicht zusammenfallen lassen, damit der Kuchen schön luftig bleibt.
4 Kekse vorbereiten: Die Kekse in einer Auflaufform oder einer runden Kuchenform gleichmäßig auslegen. Sie können die Kekse auch leicht zerbröseln, um eine interessante Textur zu erzielen.
5 Schokoladencreme einfüllen: Gießen Sie die Schokoladen-Sahne-Mischung über die Kekse und verteilen Sie sie gleichmäßig. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
6 Kühlen: Lassen Sie den Biskuitkuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank stehen, damit er fest werden kann. Idealerweise über Nacht.
7 Servieren: Nach der Kühlzeit den Biskuitkuchen vorsichtig aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Servieren Sie ihn pur oder mit frischen Beeren und einem Klecks Schlagsahne.
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