Ein Rezept, das süchtig macht und bei jedem Bissen begeistert! Die luftige Biskuitrolle mit einer fruchtigen Füllung aus frischen Erdbeeren, Marmelade und Sahne ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach nur so – diese Roulade wird dich verzaubern!
Zutaten für die Biskuitroulade
Für den Biskuit:
• 4 Eier
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 120 g Mehl
• 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
• 300 g frische Erdbeeren
• 200 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 EL Zucker (nach Geschmack)
• 3–4 EL Erdbeermarmelade
Optional zur Dekoration:
• Puderzucker
• Ein paar Erdbeeren in Scheiben
• Minzblätter oder Schokospäne