Zutaten für den Blitz Kirschkuchen:
• 2 Eier
• 4 EL Zucker (für den Teig)
• 170 g Zucker (für den Pudding)
• 170 g Butter (zimmerwarm)
• 1 Bio-Zitrone (Schale davon)
• 200 g Mehl
• 400 ml Milch (für den Teig)
• 8 EL Milch (für den Pudding)
• 1 Packung Vanillepuddingpulver (für den Pudding)
• 5 EL Mandelblättchen (für das Topping)
• Etwas Puderzucker (zum Bestäuben)
• 1 Glas Sauerkirschen (eingelegt, gut abgetropft)