Blumenkohl mit Hackfleisch, wahnsinnig lecker

Zubereitung:
1 Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einem großen Topf mit Salzwasser etwa 5-7 Minuten blanchieren, bis er leicht gar ist. Abgießen und beiseitestellen.
2 Zwiebeln anbraten: Die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
3 Hackfleisch braten: Das Hackfleisch zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es durchgegart und krümelig ist. Mit Pfeffer, Muskat und Salz würzen.
4 Eier und Sahne hinzufügen: In einer Schüssel die Sahne und die Eier verquirlen. Dann die Mischung zum Hackfleisch geben und gut umrühren.
5 Auflaufform vorbereiten: Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Den blanchierten Blumenkohl gleichmäßig in der Form verteilen und das Hackfleisch darüber geben.
6 Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gericht streuen.
7 Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) geben und etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse geschmolzen.
8 Servieren: Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann heiß servieren.
Dieser Blumenkohl mit Hackfleisch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!