Boah Ultralecker, Käserolle mit Hackfleisch für 30 Minuten im Ofen gebacken

Zubereitung:
1. Hackfleischmasse zubereiten:
Zuerst das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem gepressten Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen. Nun das Ei, Semmelbrösel, Senf, den Käse (je nach Vorliebe gewürfelt oder gerieben) sowie Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die optionalen italienischen Kräuter in die Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig aus der Packung nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Je nach gewünschter Größe der Rolle den Teig in ein Rechteck schneiden. Wenn du möchtest, kannst du den Teig auch auf Backpapier ausrollen, damit er nicht an der Arbeitsfläche kleben bleibt.
3. Füllen:
Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen, damit der Teig später gut verschlossen werden kann. Nun den Teig vorsichtig aufrollen, die Enden gut verschließen und sicherstellen, dass die Nahtseite nach unten zeigt, damit sie beim Backen nicht aufgeht.
4. Backen:
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die fertige Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und großzügig mit verquirltem Eigelb bestreichen, damit sie später eine schöne goldbraune Farbe bekommt. Die Rolle für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun ist.
5. Servieren:
Die Käserolle nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Serviere sie warm, zusammen mit einem frischen Salat oder knusprigen Kartoffeln für eine perfekte Mahlzeit.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Dieses Rezept für Käserolle mit Hackfleisch ist der Inbegriff von Komfortessen – einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich lecker. Der Blätterteig wird außen schön knusprig, während das Hackfleisch innen saftig bleibt und der Käse für eine cremige, würzige Note sorgt. Die Kombination aus der herzhaften Hackfleischfüllung und dem zarten Teig macht diese Rolle zu einem perfekten Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Zudem ist dieses Gericht wunderbar variabel – du kannst es nach Belieben würzen oder den Käse je nach Vorliebe austauschen. Auch die Wahl des Teiges ist flexibel: Wenn du keinen Blätterteig hast, kannst du auch Kuchenteig verwenden, der ähnlich gut funktioniert.