Der Tränenkuchen ist ein echtes Highlight für alle Backliebhaber. Mit seiner einzigartigen Optik und dem herrlichen Geschmack zieht er garantiert alle Blicke auf sich. Hier findet ihr das Rezept für dieses köstliche Meisterwerk.
Zutaten:
Für den Teig:
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 70 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
Für den Belag:
• 500 g Quark
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 150 ml Öl
Für den Guss:
• 2 Eiweiß
• 6 EL Puderzucker
