Bratwurstgeschnetzeltes – Würzig und wunderbar cremig!

Zutaten:
• 4-5 Bratwürste (grob oder fein, je nach Vorliebe)
• 2 Zwiebeln (in Ringe oder Würfel geschnitten)
• 200 g frische Champignons (in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 2 EL Öl (zum Anbraten)
• 200 ml Sahne
• 150 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL Senf (optional für eine leicht scharfe Note)
• 1 TL getrockneter Thymian oder Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

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