Bratwurstgeschnetzeltes – Würzig und wunderbar cremig!

Zubereitung:
1 Bratwürste vorbereiten:
Zuerst die Bratwürste aufschneiden und die Wurstmasse aus der Haut entfernen. Dann die Wurstmasse in mundgerechte Stücke teilen.
2 Anbraten:
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Wurststücke goldbraun an. Wenn sie fertig sind, nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
3 Gemüse anbraten:
Im restlichen Bratfett die Zwiebeln, den Knoblauch und die Champignons anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig und die Champignons leicht gebräunt sein.
4 Soße kochen:
Nun das Paprikapulver, den Senf und den Thymian (oder Oregano) einrühren und kurz anrösten, um die Aromen zu intensivieren. Anschließend die Brühe und die Sahne dazugeben, gut umrühren und die Soße 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht andickt.
5 Bratwurst hinzufügen:
Gib die angebratenen Bratwurststücke zurück in die Pfanne und vermenge sie gut mit der cremigen Soße. Schmecke das Gericht mit Salz, Pfeffer und optional einer Prise Zucker ab.
6 Servieren:
Das Bratwurstgeschnetzelte auf Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!
Fazit:
Dieses Bratwurstgeschnetzelte ist ein wahrer Genuss – würzig, cremig und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus zarten Bratwurststücken, aromatischem Gemüse und der verfeinerten Soße macht das Gericht zu einem echten Highlight. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen, das trotzdem nicht auf Geschmack verzichtet. Guten Appetit!