Zutaten (für ca. 4-6 Portionen):
• 500 g Pilze (z. B. Champignons oder andere Pilze nach Belieben)
• 2 kleine Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 800 g Blattspinat
• 150 g Sellerie
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Aceto Balsamico di Modena
• 1 EL Tomatenmark
• 100 ml Rotwein
• 300 g passierte Tomaten
• Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
• 20 g Butter
• 20 g Mehl
• 500 ml Milch
• Frische Kräuter (z. B. Basilikum, Thymian, nach Belieben)
• Muskatnuss (gerieben)
• 12 Lasagneblätter
• 150 g Gouda (gerieben)
Cremige Lasagne mit Spinat und Champignons, Unglaublich gut!
