Cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta

Anleitung:
1 Pasta kochen:
Beginne damit, die Farfalle nach den Anweisungen auf der Verpackung in reichlich Salzwasser zu kochen. Achte darauf, dass die Pasta „al dente“ bleibt, also noch einen leichten Biss hat. Sobald sie fertig ist, abgießen und beiseite stellen.
2 Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne erhitzt du das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es vollständig durchgegart und schön krümelig ist. Zerkleinere das Fleisch während des Bratens mit einem Holzlöffel. Das Hackfleisch sollte gleichmäßig gebräunt und nicht zu fettig sein.
3 Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen:
Die gewürfelte Zwiebel gibst du nun zum Hackfleisch in die Pfanne und brätst sie 3-4 Minuten mit, bis sie weich und leicht glasig wird. Den gehackten Knoblauch füge ich dann hinzu und brate ihn für etwa 30 Sekunden mit, bis er duftet und leicht goldbraun wird.
4 Brühe und Sahne hinzufügen:
Jetzt gießt du die Rinderbrühe in die Pfanne und lässt alles für 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden. Reduziere die Hitze und rühre dann die Sahne ein. Lasse die Sauce für weitere 3-4 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig und schön cremig wird.
5 Käse hinzufügen:
Streue nun den geriebenen Mozzarella in die Sauce und rühre kräftig, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich mit der Sauce verbindet. Dies sorgt für die cremige Konsistenz der Sauce. Mit Salz und Pfeffer kannst du das Gericht nach Belieben abschmecken.
6 Pasta mischen:
Gib die gekochte Farfalle in die Pfanne und vermenge sie gut mit der Sauce, sodass jede Nudel gleichmäßig mit der cremigen Mischung bedeckt ist.
7 Servieren:
Die fertige cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!
Fazit:
Diese cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta ist ein echtes Comfort-Food, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht und sowohl Groß als auch Klein begeistert. Das Hackfleisch bringt eine herzhafte Würze, während die cremige Sauce mit Mozzarella das Gericht zu einem Geschmackserlebnis macht. Die Bowtie-Pasta sorgt für den nötigen Biss und rundet das Ganze perfekt ab. Ein tolles Gericht für den Alltag oder wenn Gäste zu Besuch kommen – schnell, einfach und unglaublich lecker!
Wer möchte, kann das Gericht nach Belieben variieren, indem er zum Beispiel Gemüse wie Paprika, Pilze oder Spinat hinzufügt oder die Gewürze nach eigenem Geschmack anpasst.
Guten Appetit!