Diese Torte ist der ideale Genuss für alle, die eine Kombination aus fruchtigen Mandarinen und einer cremigen Puddingfüllung lieben. Mit einer zarten Schicht aus Schmand und Mascarpone ist sie nicht nur unglaublich lecker, sondern auch der perfekte Abschluss für jedes Festmahl. Hier das Rezept für die Schmand-Pudding-Mandarinen-Torte, die garantiert gut ankommt!
Zutaten:
Für den Boden:
• 200 g Butterkekse (zerbröselt)
• 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 500 ml Milch)
• 500 ml Milch
• 200 g Schmand
• 250 g Mascarpone oder Quark
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 1 Dose Mandarinen (ca. 350 g, gut abgetropft)
Für das Topping:
• 200 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif (optional)
• 2 EL Puderzucker
• Einige Mandarinenstücke zur Dekoration
• 1 EL Aprikosenmarmelade (für Glanz, optional)
Diese cremig-fruchtige Schmand-Pudding-Mandarinen-Torte ist die perfekte Balance aus süß und säuerlich!
