Mit diesem tropischen Kuchen holen Sie sich ein Stück Urlaub direkt nach Hause! Die Kombination aus saftiger Ananas, cremigem Pudding und aromatischem Kokos macht diesen Kuchen zu einem Highlight für jede Gelegenheit. Hier finden Sie das einfache Rezept:
Zutaten:
Für den Rührteig:
• 320 g Weizenmehl (Typ 405)
• 250 g Zucker
• 1 EL Backpulver
• ½ TL Salz
• 100 g weiche Butter
• 3 Eier (Größe M)
• 240 ml Milch
Für die Ananas-Kokos-Schicht:
• 1 Dose (ca. 560 g) zerdrückte Ananas mit Saft
• 100 g Kokosraspeln (davon 50 g für später aufheben)
Für die Pudding-Schicht:
• 1 Päckchen (ca. 100 g) Instant-Vanillepuddingpulver
• 240 ml kalte Milch
Ein Kuchen wie aus dem Urlaub!
