Einfach Hammermäßig, Heute mal Tomaten Mozzarella Toasts im Ofen gebacken

Zubereitung:
1 Ofen vorheizen:
Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor, damit die Toasts knusprig und der Mozzarella perfekt geschmolzen werden.
2 Toastbrot vorbereiten:
Lege die Toastbrotscheiben auf ein Backblech mit Backpapier. Für extra Knusprigkeit kannst du die Scheiben leicht mit Olivenöl bestreichen.
3 Tomaten und Mozzarella schneiden:
Wasche die Cocktailtomaten und schneide sie in dünne Scheiben. Lass den Mozzarella gut abtropfen und schneide ihn ebenfalls in Scheiben.
4 Toasts belegen:
Belege jede Scheibe Toastbrot abwechselnd mit Tomaten- und Mozzarellascheiben. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, damit jede Toastscheibe ein Geschmackserlebnis wird.
5 Würzen:
Bestreue die Toasts mit Gewürzsalz, z. B. Tomate-Mozzarella-Salz. Für zusätzliche Würze kannst du Pfeffer oder eine Prise Oregano hinzufügen.
6 Backen:
Backe die Toasts im vorgeheizten Ofen für etwa 10–12 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht goldbraun ist.
7 Basilikum hinzufügen:
Nach dem Backen die Toasts aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Das Basilikum verleiht den Toasts eine frische und aromatische Note.
8 Servieren:
Die Tomaten-Mozzarella-Toasts am besten sofort servieren, solange der Mozzarella noch warm und cremig ist.
Fazit:
Tomaten-Mozzarella-Toasts sind ein wahrer Genuss! Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal für einen gemütlichen Abend, einen schnellen Snack oder ein leichtes Abendessen. Die Kombination aus geschmolzenem Mozzarella, saftigen Tomaten und frischem Basilikum ist unschlagbar. Probier es aus und lass dich begeistern – so lecker kann unkompliziert sein! 😋🍅🧀