Einfach köstlich und in Paar Minuten zubereitet, Flammkuchenrolle

Zubereitung:
1. Zwiebeln und Schinken vorbereiten:
Zuerst die Zwiebeln (oder Schalotten) schälen und in feine Würfel schneiden. Ebenso den Schinken in kleine Stücke schneiden. Beides in einer Schüssel zusammen mit dem Frischkäse oder der Crème fraîche vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann noch etwas Kräuter der Provence hinzufügen, um dem Ganzen eine mediterrane Note zu verleihen.
2. Blätterteig füllen:
Nun den Blätterteig aus der Rolle auf einer sauberen Oberfläche ausbreiten. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Dabei den Teig an den Rändern etwas freilassen, damit er später gut zusammenhält. Anschließend den Teig vorsichtig zu einer Rolle aufwickeln und in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Backen:
Die vorbereiteten Flammkuchen-Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Umluft etwa 10 bis 15 Minuten backen – je nach gewünschtem Bräunungsgrad kann die Backzeit variieren. Die Röllchen sollten schön goldbraun und knusprig sein.
Tipp:
Die Flammkuchenrolle lässt sich je nach Vorliebe variieren: Statt Schinken kannst du zum Beispiel auch Bacon, Ziegenkäse oder Lachs verwenden. Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch Paprika oder Pilze ersetzt werden.