Einfache Paprika-Reispfanne mit Hähnchen

Zubereitung:
1. Hähnchen anbraten:
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Sobald das Hähnchen durchgebraten ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2. Gemüse dünsten:
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Anschließend die Paprikastreifen hinzugeben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird, aber noch etwas Biss hat.
3. Reis kochen:
Den ungekochten Reis in die Pfanne geben und kurz mit dem Gemüse vermengen, damit er die Aromen aufnehmen kann. Anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen und den Reis bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis gar ist (etwa 15-20 Minuten).
4. Hähnchen hinzufügen:
Sobald der Reis fertig ist, die gebratenen Hähnchenstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Servieren:
Die fertige Paprika-Reispfanne auf Teller verteilen und mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
Tipp:
Für noch mehr Geschmack können Sie das Gericht mit etwas geriebenem Käse oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Auch ein Klecks Joghurt passt wunderbar dazu!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Dieses einfache und dennoch aromatische Gericht ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem ein gesundes und leckeres Essen genießen möchten. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!