Zutaten
• 700 g Magerquark
• 300 g Mascarpone
• 2 EL Zitronensaft
• 120 g Zucker
• 200 g Butterkekse
• 150 g Butter
• 50 g Zartbitter-Schokolade
• 6 Blatt Gelatine
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 300 g Schlagsahne
• 600 g Erdbeeren
• 120 g Erdbeergelee
• 1 Gefrierbeutel
Zubereitung
1 Boden vorbereiten:
◦ Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln, bis sie fein sind.
◦ Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken, um den Boden zu bilden. Kühlen Sie den Boden im Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
