Espresso Nusstorte mit Kirschen, Soooo köstlich und Zerfallen im Mund

Zubereitung:
Für den Boden:
1 Zucker und Eier in einer großen Schüssel sehr schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
2 Mehl und Backpulver auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. Dann die gemahlenen Haselnüsse unterrühren.
3 Eine Springform (26 cm) ohne Fett mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig einfüllen.
4 Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig für etwa 30 Minuten backen.
5 Nach dem Backen den Boden auskühlen lassen, aus der Form lösen und das Backpapier abziehen.
6 Das obere Drittel des Bodens abschneiden und in kleine Krümel zerbröseln.
Für die Füllung:
1 Den ausgekühlten Boden auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umstellen.
2 Den Espresso gleichmäßig über den Boden träufeln, damit er schön saftig wird.
3 Die Sauerkirschen in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und auf dem Nussboden verteilen.
4 Die Sahne zusammen mit dem Vanillinzucker, dem Sahnefest und dem Espressopulver steif schlagen.
5 Die fertige Sahne gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und glatt streichen.
6 Zum Schluss die zerkrümelten Bodenteile auf der Sahne verteilen.
Fertigstellung:
• Die Torte für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
• Vor dem Servieren kann die Torte noch mit zusätzlichen Kirschen oder einer Schokoladenglasur dekoriert werden, falls gewünscht.
Guten Appetit! Diese Espresso Nusstorte ist einfach unwiderstehlich und zerfällt förmlich im Mund – ein wahres Geschmackserlebnis!