Zutaten:
• 420 g Mehl
• 300 g Butter
• 200 g Sauerrahm
• Zimt und Zucker zum Wälzen
Zubereitung:
1 Teig zubereiten
Für die Rahmplätzchen zunächst Mehl, Butter und Sauerrahm in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Am besten arbeitet man mit den Händen, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein.
