Fantastischer Nudelsalat mit Joghurt Soße

3. Joghurtsoße zubereiten:
In einer Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Senf, Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren. Optional Mayonnaise hinzufügen, um die Soße cremiger zu machen. Die frischen Kräuter unterrühren.
4. Salat mischen:
Die gekochten Nudeln mit dem geschnittenen Gemüse in eine große Schüssel geben. Die Joghurtsoße darüber gießen und alles gut vermengen. Nach Belieben den Feta oder Mozzarella dazugeben.
5. Abschmecken und servieren:
Den Nudelsalat gut durchziehen lassen (mindestens 30 Minuten im Kühlschrank) und anschließend abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.
Guten Appetit!