Frikadellen mit Kartoffelpüree

Zubereitung:
1 Kartoffeln vorbereiten:
◦ Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen.
2 Frikadellenmasse herstellen:
◦ Das eingeweichte Brötchen gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch, der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, dem Senf, sowie einer Prise Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
◦ Die Masse mit den Händen gut durchkneten und daraus gleichmäßige Frikadellen formen.
3 Frikadellen braten:
◦ Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 5–7 Minuten braten, bis sie durchgegart und schön goldbraun sind.
4 Kartoffelpüree zubereiten:
◦ Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Milch, Butter, einer Prise Salz und etwas frisch geriebener Muskatnuss in einer Schüssel oder direkt im Topf zerstampfen. So lange stampfen, bis ein cremiges Püree entsteht. Wenn gewünscht, kann noch etwas Milch hinzugefügt werden, um die Konsistenz anzupassen.
5 Servieren:
◦ Frikadellen zusammen mit dem Kartoffelpüree servieren. Optional kann das Gericht mit einer leckeren Soße oder einem Klecks Senf abgerundet werden.