Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen, aufregenden Interpretation der klassischen Bolognese sind, dann ist diese Frischkäse Bolognese genau das Richtige für Sie. Diese Variante kombiniert die herzhafte Basis einer traditionellen Fleischsauce mit der unvergleichlichen Cremigkeit von Frischkäse. Das Ergebnis? Ein Gericht, das auf der Zunge zergeht und garantiert bei jedem Essen für Begeisterung sorgt.
Zutaten:
• 1 Stück Zwiebel (gehackt): Die Zwiebel bildet die Grundlage für das Aromaprofil der Sauce.
• 1 EL Olivenöl: Zum Anbraten der Zwiebel und des Hackfleischs, verleiht dem Gericht einen feinen Geschmack.
• 500 g Gemischtes Hackfleisch: Für die Bolognese benötigen wir eine herzhafte Fleischbasis, die gut mit den Tomaten und dem Frischkäse harmoniert.
• 400 g Passierte Tomaten: Sie sorgen für die saftige, tomatige Basis der Sauce.
• 150 g Sahniger Frischkäse: Der Frischkäse macht die Sauce besonders cremig und verleiht ihr eine wunderbar samtige Textur.
• 1 EL Tomatenmark: Intensiviert den Tomatengeschmack und gibt der Sauce eine tiefere Farbe.
• Gewürze:
◦ 1 Prise Salz: Für die nötige Grundwürze.
◦ 2 Prisen Pfeffer: Für eine leichte Schärfe.
◦ 1 TL Honig: Um die Säure der Tomaten auszubalancieren und eine subtile Süße zu geben.
◦ 1 TL Zucker: Verstärkt die Süße und harmoniert wunderbar mit dem Tomatenmark.
Frischkäse Bolognese
