Gebackener Zucchini-Tomaten-Fächerauflauf

Zubereitung:
1 Vorbereitung: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
2 Zucchini und Tomaten schichten: Die Zucchini-Streifen in die vorbereitete Auflaufform legen, dabei die Streifen am unteren Ende zusammenhalten, sodass sie wie ein Fächer aussehen. Die Tomatenscheiben gleichmäßig zwischen den Zucchini verteilen.
3 Würzen: Mit Salz nach Geschmack würzen.
4 Sahne-Knoblauch-Mischung: In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit den gehackten Knoblauchzehen und dem geräucherten Paprika vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.
5 Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse und die Sahne-Mischung streuen.
6 Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
7 Servieren: Den gebackenen Zucchini-Tomaten-Fächerauflauf warm servieren. Er passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Hauptgericht.
Tipp: Dieser Auflauf kann nach Belieben mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Auberginen ergänzt werden. Guten Appetit!