Zubereitung
1 Teig vorbereiten:
Schlagen Sie die Margarine zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig. Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie die Mischung kräftig auf, bis sie luftig und schaumig ist.
2 Trockene Zutaten einarbeiten:
Sieben Sie das Schokoladenpuddingpulver, das Kakaopulver, das Mehl, das Backpulver und das Lebkuchengewürz in die Schüssel. Verrühren Sie alles sorgfältig zu einem glatten Teig.
3 Flüssige Zutaten hinzufügen:
Geben Sie die Milch und den Rum in den Teig und rühren Sie die Mischung gut durch, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
4 Backen:
Fetten Sie ein Backblech oder einen Backrahmen gut ein und gießen Sie den Teig hinein. Verstreichen Sie ihn gleichmäßig.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten. Machen Sie nach der Backzeit die Stäbchenprobe: Wenn kein Teig am Holzstäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig!
5 Servieren:
Lassen Sie den Gewürzkuchen leicht abkühlen. Schneiden Sie ihn in Stücke und genießen Sie den herrlichen Duft und die aromatische Würze – genauso wie früher bei Oma.
Fazit
Dieser Gewürzkuchen begeistert mit seiner unkomplizierten Zubereitung und seinem intensiven Geschmack. Die Kombination aus Lebkuchengewürz, Kakao und einem Hauch Rum macht ihn zur perfekten süßen Versuchung für jeden Anlass. Ob zum Kaffeeklatsch, für festliche Momente oder einfach als Snack zwischendurch – dieser Kuchen bringt Gemütlichkeit und Genuss auf den Tisch.
Guten Appetit! 🍰
