Wenn du auf der Suche nach einer gesunden, aber unglaublich leckeren Snack-Idee bist, sind diese goldenen, knusprigen Blumenkohlhäppchen genau das Richtige! Mit ihrem mediterranen Aroma und ihrer unwiderstehlichen Textur sind sie der Star auf jeder Party oder ein Highlight für gemütliche Abende. Sie lassen sich einfach zubereiten und schmecken sowohl frisch aus der Pfanne als auch aus dem Ofen.
🛒 Zutaten:
• 1 kg Blumenkohl
• 150 g Panko-Semmelbrösel (für extra Knusprigkeit)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt (für reichlich Geschmack)
• 100 g Mehl
• 3 Eier (für die Bindung)
• 5 Esslöffel Olivenöl (für eine goldene Bräunung)
• 1 Teelöffel italienische Kräuter (für das mediterrane Aroma)
• Eine Handvoll Petersilie, gehackt (frisch und aromatisch)
• 100 g Parmesankäse, gerieben (für den herzhaften Geschmack)
• Eine Prise Salz
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack