Grossmutters Apfeblechkuchen in 3 Minuten bereit fur den Backofen

Zubereitung
1: Äpfel vorbereiten
Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Je saurer die Äpfel sind, desto besser wird der Geschmack des Kuchens.
2: Teig anrühren
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker gut verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht. Das Öl hinzufügen und alles gründlich vermischen.
3: Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Zimt vermischen. Diese Mischung dann nach und nach zu der Eier-Zucker-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4: Äpfel unterheben
Die vorbereiteten Apfelstücke unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
5: Backen
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Eine Stäbchenprobe hilft, um sicherzustellen, dass der Kuchen durch ist.