Gyrossupe, Der Wahnsinn

Zubereitung:
1 Schweineschnitzel vorbereiten: Die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2 Marinieren: Den Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken und zusammen mit Öl und Gyrosgewürz zum Fleisch geben. Alles gut vermengen und das Fleisch für 2 bis 3 Stunden marinieren lassen. Wer wenig Zeit hat, kann auch fertiges, mariniertes Gyros beim Metzger kaufen.
3 Anbraten: Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne rundum anbraten, bis es schön gebräunt ist. Danach das Fleisch in eine große Auflaufform geben.
4 Sahne hinzufügen: Die Schlagsahne über das Fleisch gießen, die Form abdecken und über Nacht kühl stellen, damit die Aromen gut durchziehen.
5 Gemüse vorbereiten: Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
6 Anbraten der Zwiebeln und Paprika: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie die Paprikastreifen darin anbraten, bis sie weich sind. Das Zwiebelsuppenpulver und das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
7 Die Sauce vervollständigen: Jetzt die Chilisauce oder Paprikasauce und den Schmelzkäse hinzufügen. Das marinierte Fleisch in die Suppe geben und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Die Suppe für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
8 Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und die Suppe heiß servieren.
Tipp: Wenn du es eilig hast, kannst du auch fertiges mariniertes Gyros verwenden und den Schritt der Fleischmarinierung überspringen. So geht die Zubereitung schneller und du kannst trotzdem auf einen vollen, würzigen Geschmack zählen.
Fazit: Die Gyrossuppe ist das perfekte Gericht für alle, die ein herzhaftes und würziges Gericht lieben. Sie ist einfach zuzubereiten, sättigend und sorgt für ordentlich Geschmack. Besonders lecker wird sie, wenn man sie am nächsten Tag noch einmal aufwärmt, denn dann haben sich die Aromen noch intensiver entfaltet. Also, ran an den Herd und lass dich von dieser wahnsinnig leckeren Gyrossuppe verzaubern!
Guten Appetit!