Hähnchen-Souvlaki mit Feta-Dip

Zubereitung:
1 Hähnchen marinieren:
◦ Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel und geben Sie es in eine Schüssel.
◦ Fügen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird.
◦ Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, besser noch 1-2 Stunden, um die Aromen intensiver in das Fleisch einziehen zu lassen.
2 Feta-Dip zubereiten:
◦ Geben Sie den zerbröselten Feta-Käse in eine Schüssel und vermengen Sie ihn mit dem griechischen Joghurt.
◦ Fügen Sie Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch und frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzu. Rühren Sie alles gut um.
◦ Schmecken Sie den Dip mit Salz und Pfeffer ab und stellen Sie ihn bis zum Servieren kühl.
3 Hähnchen auf die Spieße stecken:
◦ Stecken Sie die marinierten Hähnchenwürfel auf die zuvor in Wasser eingeweichten Holzspieße. Achten Sie darauf, dass die Würfel gleichmäßig verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen.
4 Hähnchen grillen:
◦ Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.
◦ Legen Sie die Hähnchen-Souvlaki-Spieße auf den Grill und grillen Sie sie rundherum für etwa 10-12 Minuten, wobei Sie die Spieße gelegentlich wenden, damit das Hähnchen gleichmäßig gart und goldbraun wird.
5 Servieren:
◦ Servieren Sie die Hähnchen-Souvlaki-Spieße mit dem erfrischenden Feta-Dip.
◦ Als Beilage passen hervorragend frisches Fladenbrot, ein leichter Salat oder auch Reis.
Guten Appetit!
Mit diesem Rezept bringen Sie den Geschmack Griechenlands direkt auf Ihren Esstisch! Das zarte, gewürzte Hähnchen in Kombination mit dem cremigen Feta-Dip ist ein wahres Geschmackserlebnis und lässt sich wunderbar variieren. Ob beim Grillen mit Freunden oder als leichtes Abendessen – dieses Gericht wird sicherlich begeistern!