Zubereitung
1 Vorbereitung der Zutaten
◦ Schneiden Sie die Würstchen in etwa 1 cm dicke Scheiben.
◦ Schälen und würfeln Sie die Zwiebel.
◦ Entkernen und würfeln Sie die Paprikaschoten.
2 Anbraten der Würstchen
◦ Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Würstchenscheiben an, bis sie leicht gebräunt sind.
3 Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
◦ Geben Sie die Zwiebelwürfel dazu und lassen Sie sie glasig werden.
◦ Pressen Sie den Knoblauch hinein und rühren Sie alles gut um.
4 Flüssigkeit und Gewürze hinzufügen
◦ Löschen Sie die Mischung mit Wasser oder Brühe ab.
◦ Fügen Sie die Sojasauce, Worcestersauce, das Tomatenmark und die Gewürze hinzu. Gut umrühren und abschmecken.
5 Paprika hinzugeben
◦ Zum Schluss geben Sie die Paprikastücke hinzu und lassen alles für etwa 5 Minuten köcheln. Die Paprika sollten noch frisch und bissfest bleiben.
Serviervorschlag
Dieses Gericht harmoniert hervorragend mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis. Eine leichte Beilage, wie ein frischer Salat, rundet das Mahl perfekt ab.
