Zutaten:
Für den Biskuitteig:
4 Eier, getrennt
100 g Zucker
60 g Mehl
20 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
40 ml Milch
40 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 Prise Salz
Für die Füllung:
250 ml Schlagsahne
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Zuckerwatte (optional, zum Dekorieren)
Zuckerstreusel (optional, zum Verzieren)
Zubereitung:
Für den Biskuitteig:
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen.
Japanische Zuckerwatte-Kuchenrolle
