Kalter Bananen Kuchen – kein Backen!

Zubereitung:
1 Boden vorbereiten
Zerkleinern Sie die Butterkekse in einem Mixer, bis sie fein sind. Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und verteilen Sie die Masse gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform. Drücken Sie den Boden fest und stellen Sie ihn für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
2 Bananen vorbereiten
Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, um ein Verfärben zu verhindern.
3 Creme herstellen
Schlagen Sie die Schlagsahne steif. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
4 Kuchen zusammensetzen
Verteilen Sie die Hälfte der Creme auf dem vorbereiteten Boden. Legen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig darauf und bedecken Sie sie mit der restlichen Creme. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
5 Kühlen lassen
Stellen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird und die Aromen sich verbinden.
6 Dekorieren und servieren
Vor dem Servieren die Zartbitterschokolade raspeln und den Kuchen damit bestreuen. Nach Belieben können Sie ihn zusätzlich mit frischen Bananenscheiben dekorieren.